【台北 信義區】一真亭ラーメン拉麵 x 焦蒜蔥叉燒麵

 

喜歡解鎖拉麵的店的我，今天來到信義區吃這間朋友推薦的『一真亭ラーメン』
店面位於松智路和莊敬路交叉口附近，算是個非常市區、但是鬧中取靜的地方
招牌是紅底黑字，上面寫著大大的『一真亭』，所以並不會太難找

 

我是下班在用餐時段前來，所以小小排隊一下而已，大約等候個10分鐘左右就能入座了
在外面等候的時候，店員先給了號碼牌以及菜單可以參考
最後我選擇了 焦蒜蔥叉燒麵，再加一顆溏心蛋
麵除了可以選軟硬度，買可以選其它的麵體，我就沒有變更， 直接原本的細麵

 

內用的位子不多，也算是有點小擁擠，但環境乾淨舒適
餐具、衛生紙和調味料在桌上自行取用

 

先到櫃台結帳，之後會拿到號碼牌
把號碼牌放桌上，接著等候餐點即可

 

  焦蒜蔥叉燒麵  
過一陣子，我的拉麵就送上囉～
內容有一片海苔、三片叉燒、青蔥、芝麻和加點的溏心蛋

 

蔥花很多，所以每一口湯都能配著蔥花
但我各人沒有覺得黑蒜湯有什麼特別的心得，之前在鳳華拉麵湯黑蒜湯真的不錯
這間一真亭我反而... (小聲

 

溏心蛋也是中規中舉，沒有太突出的味道
但蛋黃在完美的正中間非常可愛

 

麵的部份，我吃起來也是一般的麵（是我的問題嗎😂
配著湯也就沒太多感想的吃掉了

 

叉燒肉上也是普通…
只能說蔥花、 芝麻很多，叉燒肉夾起來配著一堆蔥和芝麻還不錯

 

這是一間我個人真的沒什麼心得的垃麵（小聲）
最後附上空碗完食照

 

🍴飲食｜一真亭ラーメン
📍地點｜11050台北市信義區莊敬路325巷50號
📅用餐日期｜2023.02.03(五)