【台北 大安區】藍色拉麵湯底 真劍拉麵ｘ師大特色排隊拉麵x鹽味翠雞拉麵

 

喜歡吃拉麵或是解鎖拉麵地圖的朋友
應該都會知道這間藍色拉麵的『真劍拉麵』，以藍色湯底為特色、知名的拉麵店

真劍拉麵位於師大、捷運台電大樓附近，交通非常方便
雖然真劍拉麵的招牌並沒有很大，在巷子轉角處，其實也是滿好找的

 

一晚上7:23左右抵達，前面大約ㄉㄧㄡ8 人正在排隊，比我想的少多了
原以為要排一小時，下班來要排隊覺得心好累，還好滿快的，我大概7:39就能入內點餐了
需要人數到齊才能排隊，另外每人低消為一碗拉麵

 

為排隊的原因除了知名、好吃以外，另一個原因應該就是店內位子真的很少
大概只有7-8？個位子，所以內用需要等候
用餐的空間也不大，非常淺，離隔壁客人也滿近的，隨時伸個手都會碰到隔壁的樣子🤣

 

 點餐直接用點餐機～
餐點品項很簡單，就是豚骨拉麵、醬油拉麵、鹽味拉麵和醬油豚骨拉麵
第一次造訪，當然是要點個知名的藍色拉麵，也就是鹽味翠雞拉麵囉

 

入座後，會看到桌上有玻璃杯、紙巾和湯匙筷子
開水在檯面上自行取用

 

沒有等太久，拉麵就送上囉～～
這就是傳說中的藍色拉麵！！！不得不說店內燈光雖然拍起來四周會偏暗，但這樣反而很聚焦、滿好拍照的

 

  鹽味翠雞拉麵  
鹽味翠雞拉麵內容物有細麵、四片舒肥雞肉、紫洋蔥、蔥絲、溏心蛋、檸檬片
店員有說可以先把檸檬撈起來或就放邊邊
等喝完湯頭以後，再依個人口味加檸檬汁增添風味

 

舒肥雞的部分沒有太多感想
就是一個普通好吃的舒肥雞肉片

藍色湯頭當然是重點啦～～ 雖然很清楚知道蝶豆花不太有什麼味道
但藍色當底真的會滿吸引人來吃吃看的
因為蝶豆花只是染色用，所以湯頭就是標準的鹽味雞湯，我個人非常非常喜歡誒～～
喝到最後還有胡椒顆粒沈澱，所以最後胡椒香氣會更濃厚噢噢～

 

另外不止湯頭是藍色的
把剛剛附的檸檬片夾進湯裡的話，湯會變紫色～～～～
變紫色噢！！！！！是不是很酷呀～～

 

最後麵和蛋的部分就是普通好吃（個人感想
只是他的拉麵會附一整顆溏心蛋這件事情超棒的
而且溏心蛋的熟度非常剛好，超讚的

 

附上清盤照片
湯頭清爽好喝所以我就喝光光了，雖然覺得這樣290真的偏貴，但下次還會想來用餐點其他口味的拉麵試試看

 

🍴飲食｜真劍拉麵
📍地點｜106臺北市大安區師大路126巷1號
📅用餐日期｜22023.09.25(一)
💲低銷｜一個位子一碗麵