【台北 大安區】麵屋舜水蟬x青花椒雞貝雙湯拉麵 x整碗超蝦的蝦蝦風暴拉麵

 

這天來到捷運台電大樓站附近，就選了這間『麵屋舜水蟬』
店面於一條小巷子的入口處
雖然地段看似隱密，不過麵屋舜水蟬的招牌很大，所以滿好找的

 

內用空間為L型，大約有10個位子左右
整體環境不會太壅擠，也非常明亮乾淨，是個舒適的用餐空間

 

桌面上有餐具、茶水可以飲用
另外還有七味粉、辣醬可以自行加取，增添風味

 

因為沒有紙本菜單，所以直接拍了點餐機
主要推的似乎是青花椒雞貝雙湯和透抽歐嚕嚕拉麵

 

最後我們點了青花椒雞貝雙湯和蝦蝦風暴拉麵
點餐機操作太快了我沒有拍到，最後還有個優惠抽抽樂的活動，抽到了-10元，所以總金額有便宜10元🤣
然後青花椒濃度可以選，麵體硬度則是兩碗麵都可以選擇，我們都選了偏硬

 

  黃金泡菜  
必須說一下，這間麵屋舜水蟬老闆滿熱情好客的
喜歡跟客人聊天？
最後還招待現場客人一盤黃金泡菜

 

  青花椒雞貝雙湯拉麵  
內容物有半顆溏心蛋、海瓜子、雞叉燒、豬叉燒、蔥花、芥蘭菜、洋蔥、豆芽菜
另外老闆真的太好客了(?)，還加了松露說是招待

 

湯頭的部分，青花椒香，整體辣度還好
如果想要更辣一點的話可以自行另外加辣醬
這碗是朋友的拉麵，他吃完的心得是覺得滿普通的

 

舒肥雞肉就是普通好吃
另外吃到後面才發現有蛤蜊肉，但朋友說應該是海瓜子？總之就是小小的海鮮
我以為雞貝雙湯的意思是雞肉和干貝（之類的🤣

 

麵的部分也是普通的口感
（以上是個人心得

  蝦蝦風暴拉麵  
內容物有半顆溏心蛋、檸檬片、豬叉燒、舒肥雞、五隻蝦子、蔥花、洋蔥

 

蝦子的部分我覺得滿新鮮的，也很Ｑ彈好吃
因為已經撥好蝦了，這店算是加分（？

 

湯頭真的很蝦，超濃郁！！
遠遠的就能聞到蝦味，我個人非常非常喜歡這碗湯，覺得小驚艷
但朋友卻不喜歡（?），吃拉麵到現在覺得魚介、海鮮相關的湯頭真的都很看人，但我自己很喜歡！
喜歡海老風味的人很可以點這碗蝦蝦風暴

 

麵的部分我自己吃起來也是還好，這應該是中太麵（我猜
配上濃郁的蝦湯，然後放一些洋蔥，整體超好吃的

 

跟上一碗一樣，舒肥雞就是普通好吃
然後豬叉燒就... 我真的覺得好柴、不好吃...（小聲🤫

 

🍴飲食｜麵屋舜水蟬
📍地點｜106台北市大安區浦城街59號
📅用餐日期｜2023.10.07(六)