【台北 信義區】天橋下豆江之家x有冷氣的宵夜豆漿店x蛋餅燒餅飯糰小籠包x吃遍各種品項開箱
今天來到這間天橋下豆江之家吃晚餐，因為營業時間有到半夜，評分也不錯
天橋下豆江之家位於捷運永春站旁邊，交通非常方便
店面在轉角處，非常好找
此篇為慢慢解鎖(開箱?)各種『天橋下豆江之家』餐點品項的小記錄
有時間造訪的話就分批拍照記錄，所以不會是同一天噢！
不定時更新，也不定時中斷 😳
旁邊柱子有點餐單
不論內用還是外帶，都是填完單子後需要先結帳，索取發票和訂單號碼等候叫號
內用是自己找位子，還好我今天來的時候剛好沒什麼人
不然自己無法佔位子又去外面結帳😳
櫃檯前的燒餅們都感覺超好吃的
剛好可以看到內場空間、人員忙碌的樣子
菜單品項就是一般豆漿店會有的餐點
今天我主要想吃蛋餅，喜歡一般酥酥的蛋餅，但評論滿多人推軟Q的河粉蛋餅，所以我就乾脆兩個都點了
牆面上也有菜單，不過以剛剛紙本的會更為準確
最後點了一個原味蛋餅、一個肉排河粉蛋餅和一杯無糖溫豆漿
點完餐結帳後會拿到單子，就可以等待叫號取餐
看評論內用幾乎一位難求？但我來的時候剛好沒什麼人所以位子超多的
環境算滿乾淨的，至少桌面沒有什麼食物遺骸或油漬這樣，用餐後是自助收拾餐盤，垃圾
也因為用餐時沒什麼人，所以不覺得太擁擠
餐具和沾醬都是在旁邊的小櫃子自行取用
衛生紙則在牆面上
醬料選擇算滿多的，有辣醬，醬油膏、蒜蓉醬油膏、醬油、香油等
叫到號碼後就可以取餐囉！
剛送上的時候沒有加任何醬料，所以我加完醬料後又再拍了幾張😳
無糖溫豆漿
豆漿比我想的大杯好多⋯
就是普通豆漿沒有特別的心得，但真的好大杯喝一個超飽🤣
原味蛋餅
醬料的話我有加了一般醬油膏和蒜蓉醬油膏，覺得蒜蓉的多一個風味，好好吃
蛋餅皮沒有我想的酥脆，但就是個普通好吃的蛋餅
裡面的煎蛋是蔥花蛋，我滿喜歡的
肉排河粉蛋餅
滿多人點河粉，所以我也來吃吃看
餅皮軟Q軟Q的真的滿好吃的，份量也不算小份，但如果單吃的話也是不會太飽（所以我吃了兩份蛋餅
豬肉排的部分很好吃，因為我以為是組合的碎肉排，沒想到是真的一塊肉排，我覺得很不錯
河粉餅皮真的是超Q的啦，難怪很多人點
附上個清盤照
這間天橋下豆江之家雖沒有令人驚艷的地方，但也是好吃而且還有冷氣可以吹
如果下次經過我還是會來用餐的那種回頭率
蛋餅好吃然後豆漿真的有夠大杯，下次來的話會想吃吃看雞排蛋餅或是鍋貼小籠包之類的
📆 2024.05.06
今天來吃的是蔥花捲
很好奇98元的蔥花捲雞排是什麼，所以這次點來吃吃看🤣
蔥花捲加雞排 98元
因為雞排是炸的，所以稍微等了一下子，但沒有等太久，熱騰騰的餐點就好囉
蔥花捲用塑膠袋包著，整體份量超大的啦啦啦！先不論好不好吃的話，這價位和份量是滿ok的
拿起來沈甸甸的，也超過我手掌大小很多，是一份一般食量女生一定吃得飽的餐點
內容物就是蔥花捲和炸雞排和蛋
蔥花捲上層烤的顏色是漂亮的棕色，視覺上好像會硬硬脆脆的，但實際也還好，口感微微酥而已，還有撒上一些白芝麻
下層則是比較鬆鬆軟綿的口感
蔥花捲的主餐是加了雞排，我沒想到他的雞排是炸雞排🤣，雖然扁扁的但算是很大一片
外皮裹粉像是偏古早味的那種，古早味雞排便當的類型？雞排是現炸的所以很燙又很酥，熱熱吃最好吃
雞肉的部分滿多汁的，口感也很嫩，調味有胡椒粉的味道
中間的蛋就是蛋，沒太多心得🤣但不知道能不能選熟度，沒有問，所以送上的煎蛋是全熟
但因為蔥花捲都是麵糰，配上全熟的蛋吃到後面有一點點乾，推薦可以搭配一杯豆漿會更棒
麵包皮很厚，慢慢吃可以咀嚼他的麵糰香
因為整體蔥花捲的份量很大，麵糰比例佔多數，很可以吃飽
喜歡大餅、饅頭、麵包類的人很可以嘗試看看，我是剛運動後來吃的，直接充分補充碳水也是個很棒的選擇（但我沒想到他的雞排是炸的就是了🤣
蔥花捲的重點當然就是蔥花呀！雖然外觀可以看到一些蔥花，不過沒有太多味道，基本上吃了幾口才感受到蔥香，也淡淡的，反而多半是胡椒香氣大於蔥香
但整個蔥花捲味道算是淡淡的，大多味道來自雞排和麵糰香
📆 2024.05.09
今天來吃的是河粉和蛋餅
點了乳酪河粉加玉米、蛋餅加肉鬆
乳酪河粉加玉米 83元
很多人推乳酪類的，果真超好吃！大推的河粉qq的很喜歡，和蛋餅比比較不那麼油膩一點
因為覺得起司配玉米不錯，果真的很搭
起司真的很多很香，這完全是一份我願意再吃好幾次的餐點
乳酪就是起司，而且起司超多⋯⋯還沒吃從旁邊看就已經流出啦啦
夾起來還會牽絲～～光用看的就超讚的～～，下次想吃吃看其他內餡，感覺乳酪配培根也不錯的樣子
蛋餅加肉鬆50元
蛋餅皮煎的很酥脆完全跟河粉是不同的口感，因為夠脆所以我很喜歡，很讚
而肉鬆偏乾，粉粉的，果然肉鬆不是我的菜🤣，所以以個人口味來說我沒有太喜歡肉鬆
裡面的煎蛋不是一般的蛋而已，而是蔥蛋噢！份量算很大，女生配一杯豆漿應該差不多飽
因為肉鬆偏乾，忘記點飲料，所以後面沾了醬油比較好吃
📆 2024.05.14
這次點了小籠湯包和酥餅，酥餅有芝麻酥餅和甜酥餅
還有一個是豆沙酥餅，我猜可能是紅豆？沒有太大興趣所以點了芝麻和甜酥餅
酥餅直接做好了所以不用等，在小籠包上餐前我就先來享用酥餅
因為無聊所以也用手機丈量app涼了一下長度🤣長度約14cm，高度我想應該2-3cm左右
芝麻酥餅 35元
外皮酥，不會到硬，硬要挑的話大概是吃到最後可能偏乾
芝麻餡滿香的，整體不會太甜
甜酥餅 35元
外皮也是非常酥，上方薄，下方厚，口感我喜歡
有點像奶油酥餅或老婆餅的味道，可能是蜂蜜或麥芽糖（我猜）？
兩個外皮都酥脆，也都是會掉屑屑的，有點麻煩🤣
依這兩種口味相比，芝麻較香也相對較不膩，甜酥餅則意外喜歡內餡，因為我個人很愛老婆餅
硬要比較可能比較喜歡甜酥餅，有機會可以兩個都試試
小籠包 100元
因為餐點是現做，所以等待約十分鐘
一籠小籠湯包共有8顆，份量都小小的不會很大顆，中間有薑絲可以搭配
皮薄也算多汁，原以為這種豆漿店的應該不會太多湯汁，結果湯汁擠在湯匙上也是滿多的
肉的內餡還不錯，整體算是普通好吃的口感，只是8顆100元覺得有點小貴
沾醬油的話整體調味會更好吃一些
📆2024.05.16
在我看菜單的時候，就一直一直很想點韭菜盒總匯！韭菜盒很多店家都有，但第一次看到韭菜盒總匯！
前幾次來不是賣完就是沒有賣，這次來用餐竟然可以買到，我當然就要點韭菜盒總匯來試試囉！
另外因為店員聽錯我的餐點，所以我又多了菜包和菜餔蛋... 整個吃超飽的啦🤣
一個美麗的錯誤下，我一次吃了韭菜盒總匯、菜包和一份菜餔蛋
雖然是剛爬完象山運動後來用餐，但也太多了超飽！
韭菜盒總匯 100元
內容物有蛋、肉鬆、肉排，特殊的是他的韭菜盒是用炸的，剛送上酥酥脆脆的噢噢噢
外皮沒有很厚，是薄皮的韭菜盒，我喜歡～～
不是總匯的話，一般韭菜盒內餡沒有太特別，就是韭菜、冬粉和豆乾，韭菜份量算多、又香，喜歡韭菜的人可點韭菜盒子試試
肉排很大片很軟、這間天橋下豆江之家的肉片真的很不錯我很喜歡
煎蛋是荷包蛋，不知道能不能要求熟度，正常為全熟狀態
內餡還包了肉鬆，但我個人不愛肉鬆所以可能是個敗筆🤣，肉鬆是很粉末的那種，會容易邊吃邊掉然後粉粉乾乾的口感，而且肉鬆份量有夠多的，我個人不愛但喜歡肉鬆的朋友應該很滿足
吃到一半就什麼內餡都可以吃到了，酥脆的韭菜盒外皮、韭菜味夠重份量又多的韭菜冬粉、荷包蛋、豬肉片，整個口感很豐富而且真的還滿讓我喜歡的
原本是個好奇點來嚐鮮的，結果吃完覺得是個我願意再吃一次的餐點🤣
菜餔蛋40元
菜餔蛋算是滿大一份，不只裝滿整盤，也有一定的厚度
但整體很鹹，不需要加醬～～～，我在還沒吃之前就加了醬油，吃完之後超後悔因為忘記菜餔本身就有鹹度，所以我加了醬油已夠就更鹹啦啦啦啦
因為夠重鹹，適合配饅頭或蔥花捲，乾一點的品項
份量也算大份，可和朋友分著吃（應該也很少人會直接點🤣
菜包18元
是偏向外皮很厚的包子，雖然我個人喜歡薄皮的肉包、菜包，但他的包子皮滿厚軟的，是好吃的包子皮
內餡的菜也很軟爛，應該有配一些豆皮和微量蘿蔔末
調味有點胡椒香，是好吃的調味，但可能下次不會再點🤣
📆 2024.06.04（二）
這次來吃的是鍋貼！
因為有兩種口味，所以就兩種都來一份，一份鍋貼固定五個
以台北市區來說一份五顆鍋貼，一顆鍋貼平均7元，算是個正常價格的餐點
店員說等候時間約十分鍾，看了一下時間真的十分鐘，店員抓的很準
份量普通，硬要比較大概是可能比八方的短一點點點點
鍋貼真的是偏油的食物，盤子上都滿滿的油光，但這樣才煎的脆脆好吃
韭菜鍋貼 35元
韭菜內餡的韭菜比例算是滿多的，也有滿不錯的韭菜香
不是我吃過最濃郁的韭菜鍋貼，但喜歡韭菜的朋友應該是會覺得不錯的
原味鍋貼 35元
覺得原味比韭菜煎的更脆一點點，比較喜歡。原味的可以吃到內餡脆一點的高麗菜口感，還有一些蒜頭？和蔥
兩份鍋貼的沾醬我都沾了蒜蓉醬，也有一般醬油可以沾，但覺得蒜蓉比較夠味
整體就是一份普通好吃的鍋貼，好吃但不會特別推薦
📆 20240613
今天來吃饅頭～
他的可以選白饅頭或黑糖饅頭
饅頭火腿加蛋｜49元
我最後選了黑糖口味的饅頭，份量就是普通饅頭大小
饅頭就跟麥當勞麥香魚堡的表層一樣美🤣～
饅頭軟綿淡淡的黑糖香氣，吃久了會想配豆漿或湯，喜歡麵糰香的人可點
火腿和荷包蛋就是普普通通的搭配，沒太多心得
📆 20240618
肉包｜18元
今天沒有拍到收據，因為是直接外帶買回家吃，就隨手拍一下
肉包和菜包的大小差不多，一個女生手掌大小
麵糰一樣是軟綿好吃的，但內餡扒開以後我就笑了，這內餡也太小一坨了吧！🤣
雖然一顆肉包才18元，但這內餡真是小不拉嘰的
豬肉內線調味夠鹹，所以小小一坨但配上旁邊一大團肉包皮整體是好吃的，雖然算便宜蛋肉太少，可能再點他的機率很低🤣
📆 2024.06.27
今天吃的是燒餅
其實平常不太愛燒餅、油條，不過很多人都說燒餅油條是豆漿店早餐店的靈魂？
所以我就還是來吃吃看天橋下豆江之家的燒餅，但搭配的是培根、蛋
燒餅加培根蛋｜54元
燒餅是方扁型的樣子，沒有弧形厚度的類型
無聊之餘當然要測量一下大小🤣，用手機測距儀測量約為9x15cm，算是滿大的？只不過他的厚度比起其他店的燒餅可能偏薄
燒餅外層烤的相當酥脆，還有白芝麻香
底層則是酥酥脆脆的麵糰底，整體口感上酥下也酥，很不錯
而他是偏薄的燒餅類型，所以中間不是紮實的麵糰，是一層層酥脆的分層
雖然燒餅不是我個人點餐首選，但這份燒餅的酥脆度我都很喜歡
內餡就是培根和煎蛋
培根我個人沒那麼喜歡，因為他偏乾乾焦焦的因為培根乾乾的再配上燒餅乾乾的，吃到最後會想配飲料，莫名覺得配起司是不是也很不錯，可惜菜單沒這品項🤣
📅 2024.07.11
飯糰加招牌(熱狗、培根、肉排、蛋)｜107元
原本想說飯糰要破百元，到底長怎樣
結果拿到以後，飯糰超重超大一份，包的很紮實，是很真實的重量...一般食量的人類肯定可以吃飽的份量
飯是白飯沒有其他選擇，我個人私心喜歡紫米飯糰，可惜只有白飯可以選擇，米粒軟硬黏性都很剛好，我滿喜歡的
菜單上寫包含熱狗、培根、肉排、蛋，熱狗總共有兩根，沒有寫到的是多了肉鬆和菜餔
中間的料很滿，培根是濕軟型的，上次燒餅內的培根就不太喜歡，這次我滿喜歡的
上次肉鬆在蛋餅裡也偏乾，但在飯糰內搭配還不錯
肉排依舊軟嫩超好吃，菜餔有增加口感，一直有吃到脆脆的東西，感覺應該也有一些油條的樣子
整體算是一份有對得起他價格的飯糰，但我回購率可能比較低，因為太大一份啦啦啦啦
📅 20240716
蘿蔔糕加蔥蛋｜60元
荷包蛋｜18元
蘿蔔糕算大份，但60元還是小貴一些，因為同時點了兩種蛋，會問要不要放一起
蘿蔔糕不是煎的脆脆的那種，只有邊緣的比較脆一些，整體中間是軟綿的口感，可以加醬油膏但我覺得蒜蓉醬更夠味
蔥蛋很薄，口感上好像沒有比較加分，荷包蛋可選全熟或半熟，選了半熟但似乎比我想的再熟一點
📅20230729
蔥油餅加火腿蛋｜66元
蘿蔔糕｜35元
上次吃過蘿蔔糕了但我就還是拍一下，真的切的很可愛
這次蘿蔔糕沒有加蛋，外皮就微酥脆
蔥油餅煎的脆脆焦焦好吃，缺點大概是沒有切太斷，我好難夾
雞蛋是荷包蛋的型態不是蔥蛋，基本沒有額外醬料，內部也沒有所以要自己加醬，但火腿很夠味，是有鹹度的火腿，所以額外加醬也不用太多
📅 20240805（一）
蔥花捲+起司蛋｜66元
跟之前一樣蔥花捲一樣大份
但不知道為什麼這次的麵糰更香，胡椒鹹度和蔥花都更香更好吃，滿喜歡的
上層麵糰紮實有咬勁，下層鬆厚又香
中間就是荷包蛋和起司，調味幾乎就是蔥花捲的胡椒香，覺得起司可以再多一點點會更喜歡，整體滿好吃的、是一個可以吃飽、補充碳水（？）的一餐
📅 20240816（五）
薯餅蛋餅｜55元
薯餅一直都不是我的菜，所以沒有太多心得，只是想解鎖吃一下這個品項🤣
薯餅沒有太多調味，所以一樣沾醬油或蒜蓉比較好吃
中間的蛋一樣是蔥蛋，我很喜歡，蛋餅份量還是比一般早餐店大一點點點(自己覺得)
📅 20240910 （二）
卡拉雞腿乳酪蛋餅｜105元
破百的蛋餅，但份量很大很足，裡面的蛋一樣是蔥蛋，我很喜歡
卡拉雞是炸的，如同一般卡拉雞一樣會辣，算是酥脆多汁，也滿夠味的可以不用另外沾醬，但我自己沾了蒜蓉醬多了蒜味也很讚
炸物加上乳酪起司超罪惡但好讚，沒有拍的很好但乳酪超多還會牽絲
感覺卡拉雞配蔥花捲或蔥油餅也不錯
📅 20241001 （二）
鮪魚乳酪蛋餅｜95元
荷包蛋｜18元
荷包蛋可選全熟半熟，我選了半熟，熟度很讚
鮪魚蛋餅除了鮪魚醬以外，還有玉米粒，黑胡椒味也滿重的，配上乳酪的話基本上不用沾醬了
以及此刻大概是所有品項幾乎都吃過了，沒意外的話應該不會再更新？
吃下來的總心得就是價格有比一般宵夜豆漿店來說偏貴，不過份量我自己覺得有比較大，大多品項都很好吃（不好吃的話我也不會一直造訪）
最愛的是乳酪系列的蛋餅們，再來就是蔥花捲我意外的很喜歡
這間天橋下豆漿是我運動後很常光顧的店，即使幾乎解鎖全品項我還是會來用餐的補充碳水好地方
🍴飲食｜天橋下豆江之家
📍地點｜110台北市信義區忠孝東路五段480號
📅用餐日期｜2023.10.18(三)
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