【日本 新宿區】新宿燒肉牛舌の檸檬x必吃厚切軟嫩檸檬牛舌 x A5黑毛和牛鮭魚卵飯

這間位於新宿的『新宿燒肉牛舌の檸檬』真的是吃過的朋友都大推，我當然也要來吃吃看囉！
由於不是我處理的行程，但似乎是要訂位才吃得到，現場排隊可能要等候許久，所以建議要事先訂位囉

店面位於一個小街口，招牌小小的可能要找一下子
用餐區在地下，入口處小小的而已，我們到場時已經有許多人在現場等候，而且幾乎都是台灣人wwwwwww
不禁讓我覺得這是不是符合台灣人口味，所以台灣人自己一傳十十傳百www

 

內用座位區算是滿擁擠的，不管是走動、去廁所、端菜什麼的，全都是擠擠擠
因為空間狹小，所以有點吵雜，聊天都無法好好聽到朋友說什麼的那種程度

 

除了一桌一桌的座位區以外，人數少的話可以坐在吧台的位子
吧台的位子就是可以清楚看到廚房人員做菜，但整體一樣很擠，因為後面走道就是來來去去的客人
吧台的擺飾很有日本氛圍（啊這裡就日本啊），裝潢整體覺得乾淨舒適，但實際空間真的太擠啦

 

牛肉有許多部位，菜單上還有介紹各個部位
也因為有許多觀光客？所以餐點品項會有中文/英文的翻譯，算是友善
每一個套餐都好想吃吃看，但主要招牌的餐點就是牛舌，可以全餐牛舌，也可以牛舌搭配黑毛和牛

 

點餐的話直接掃桌上QRcode，但由於地下的網路收訊沒有那麼順暢，點餐也是花了我們一陣子
最後我和朋友點了檸檬牛舌＋A5黑毛和牛鮭魚卵飯，和一份全都是牛舌的厚切牛舌定食

 

  檸檬牛舌＋A5黑毛和牛鮭魚卵飯｜¥ 5960  
  名物『極み』厚切り牛たん焼き＆A5黒毛和牛 ザブトン焼と鮭いくらたまごご飯  
這道是我的A5黑毛和牛＋檸檬牛舌＋鮭魚卵飯，一送上餐點整個視覺大滿足！
牛舌份量為4塊，A5黑毛和牛肉片約為6片，熟度都是還帶有血肉的熟度，我想應該低於3分熟

 

套餐有附上沙拉還有一些醬料
醬料真的滿多種的，肉塊也不多，每個醬料都要品嚐的話有點太多
印象中沒有記錯的話應該是咖哩醬、味噌、生雞蛋，可以讓你有各種不同的搭配

 

湯品應該是牛肉湯？是香濃的牛白湯
原以為日本附上的都會是味噌湯，結果這碗牛湯真是有夠好喝的
裡面的肉塊也滿大塊的，配上一些蔥珠非常好喝

 

  檸檬牛舌｜名物『極 』厚切牛  
接著來品嚐重頭戲！厚切牛舌！
這個厚度真的是沒有在開玩笑的，目測大約有1.5-2cm左右的厚度，高度也是很高噢！整體就是個又厚又高的牛舌肉塊
外面烤的黑黑的有香氣，但內部的熟度卻是大約3分熟左右，是非常漂亮的顏色和柔軟度
原以為這麼厚的牛舌會不會不好咬或是咬很久，結果不會！一咬直接斷開，非常軟嫩，其實一度沒有覺得在吃牛舌？就是一塊很厚很軟的牛肉，真的是太讚啦！

 

剛剛是直接吃原味的，現在擠一點檸檬汁來搭配，才符合他的名稱『檸檬牛舌』
加一點酸酸的調味會有不同層次，單吃或加檸檬我都覺得很好吃，有點選不出高下，不論是哪一種我真的覺得這份牛舌都超讚的啦

 

  A5黑毛和牛  
接著來吃薄片A5黑毛和牛，其實大多數人都推吃牛舌就好，覺得黑毛和牛算是普通好吃，可以不用點，但我想說都來了當然是點來吃吃看囉
肉片真的非常薄，外面一樣烤的黑黑的微焦，但內部肉質的部分一樣維持幾乎3分熟的程度，夾起來可以看到牛肉的油花
口感上我覺得真的就是好吃的牛肉片，黑胡椒和焦香味很重，好吃但真的沒有太多心得，果然如大家所說的可以點牛舌就好
另外我也加上了檸檬汁，單吃或加檸檬都是好吃的

 

  咖哩飯  
他附上的咖哩醬汁可以配飯（也有朋友拿來沾牛舌）
但因為我的飯是鮭魚卵飯，所以我沒有另外再加咖哩，我就直接單吃咖哩醬
咖哩醬非常非常非常好吃啊啊，日本咖哩真的讚！
裡面的肉塊也非常大塊，其實這份餐點已經夠飽了，咖哩牛肉塊又超大塊的真的可以吃超飽！而且牛肉超軟嫩...不論是牛舌或是咖哩牛肉都好軟嫩，真的是大推，即使很飽但這個一定配飯也是可以迅速吃光光

 

  鮭魚卵飯｜鮭いくらたまごご飯  
這碗鮭魚卵飯光是看菜單我就決定一定要點來吃吃看了！
上面真的鋪了滿滿的鮭魚卵，每一顆卵都紅透透的超漂亮，再附上一顆橘黃色的生雞蛋黃，超美的！
看菜單翻譯是三文魚？和生雞蛋，但我們目測就是鮭魚卵和生雞蛋？

 

把生雞蛋弄破之後讓蛋液流進鮭魚卵飯裡
每一口飯都可以感受到鮭魚卵的口感和蛋黃的香氣，我們一致認為這碗飯算是必點的推薦品項
來日本到處吃東西真的很飽，但這碗飯我喜歡到也是直接嗑光光了

  檸檬牛舌定食+牛舌加倍｜¥3280＋¥2,500
  名物『極 』厚切牛定食  
這份是朋友的餐點，一定要拍一下，因為他是基本款的檸檬牛舌套餐再加倍肉量！
也就是加了2倍的牛舌噢！是2倍噢！加價的金額是¥2,500
送上來的視覺真的是超棒的，滿滿的整盤厚切牛舌，大約有12塊厚牛舌

 

不太一樣的是他的醬料和我剛當的餐點有些許不同
他沒有生雞蛋，但是多了一個奇怪的醬汁，我們也有沾來吃吃看，吃不出是什麼但別有一番風味
所以不論是配生雞蛋、檸檬、咖哩或是這白色醬汁，都是很好吃的！因為他的牛舌本身就是好吃！

  檸檬のレモネード（no alcohol）
  自慢の檸檬サワー（alcohol）
最後當然要喝個飲料，我們點了啤酒、有酒精檸檬汽水和無酒精檸檬汽水
比較特別的是有一款的檸檬是要自己擠的，會附上擠檸檬的小工具，在牛舌餐點送上前我們就在擠檸檬🤣
我覺得算是有點小有趣的飲料，有興趣再點點看也可以

 

最後附上超級飽的完食照
這間『新宿燒肉 牛舌の檸檬』吃過的朋友都推，而我這次自己親自來吃以後也是大推！
以前吃過的牛舌都是薄片，就算是有點厚度的牛舌也沒有這麼厚，口感是脆脆的
而這是第一次吃到這麼厚的牛舌！真的是我目前吃過最厚的，而且口感讓我很驚艷因為非常的軟，也不會很難咬
就是一個非常完美的熟度，還有很多醬料可以做不同的層次搭配，真的很好吃
那碗鮭魚卵飯也是深受我喜愛的一碗飯，整體吃下來真的飽到不行但是滿推薦可以來這裡吃吃看超美味的厚切牛舌噢！

 

🍴飲食｜新宿燒肉 牛舌の檸檬 
📍地點｜日本〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 7 Chome−16−12 YSビル B1F
📅用餐日期｜2024.08.24(六)