【台北 中正區】文慶雞x新加坡海南雞飯x巴生肉骨茶x招牌香煎粉肝x香蘭紫米粥

這間位於台北華山文創園區旁邊的『文慶雞』已經在我清單一陣子了
還滿喜歡海南雞飯的，因為覺得雞胸、雞腿和調理的醬汁我都很喜歡，在配上經典的雞油飯或是薑黃飯，然後還要再喝個肉骨茶，是美好的一餐
『文慶雞』的評分很高，加上我喜歡吃海南雞，當然要來好好享用一下

『文慶雞』就在華山文創園區旁邊而已，交通算是非常方便
招牌很簡易明瞭，直接白底紅字寫著文慶雞

 

用餐位置在二樓
二樓的環境非常乾淨明亮，座位和座位之間完全不會太擁擠
有兩人桌也有4-6人桌，不論是單人來用餐或是三五好友都滿方便的

 

菜單有紙本菜單，但點餐直接掃桌上的QRcode也可以
因為官方粉專沒有菜單大圖，我用相機拍可能也不是那麼清楚，想看最新、清楚的菜單也可以掃QRcode會比較準一點？🤣
主要套餐當然是海南雞套餐，另外還有二人合菜或四人和蔡，點餐的選擇也是滿友善的

點餐掃桌上的QRcode即可
文慶雞點餐要特別推的是他可以客製很多選項，可以不要蔥、不要瓜 ，甚至雞肉還可以去皮，超貼心的啦
我點餐的時候店員有介紹香煎粉肝是他們的招牌，推薦我可以吃吃看，所以我不只點了一份海南雞套餐，還另外單點一份香煎粉肝
套餐有湯品和飲料，下水湯和薏米水不用加價，我選了加價喝肉骨茶湯，加了150元有點貴

 

  香蘭茶   
點餐時會先送上香蘭茶 
因為平常喝不到覺得味道很特別，蠻喜歡的

 

訂單送出後人員處理的速度也是非常快，很快的我就拿到我的點餐收據
上餐速度也是很快，甚至我香蘭茶還喝不到幾口我的餐點就送上囉
整個感覺就是超級豐盛的啦😳

 

  香煎粉肝｜Pork Liver with Fish Sauce｜70元  
這是店員推薦的，他說是招牌之一
單點份量不多，一份有四片，但不小片也滿厚的，上面配上一點韭黃？
如同店員所說完全沒有豬腥味，處理的非常好，但豬肝味還是很重，愛豬肝的人真的必點，但怕豬肝的可以pass
口感非常Q又不會難咬，有點脆但又不會很怪，是個又脆又軟的特殊口感
調味也很棒很下飯，我個人很喜歡這道，畢竟是內臟類的餐點，建議熱熱吃最美味

 

  海南腿肉套餐｜Hainan Drumstick Combo｜340元  
接著來吃最重要的海南雞餐，一般雞腿肉套餐是340元，湯品我有加價成肉骨茶湯
整體雞腿肉份量視覺還行，但肉並沒有想的多，夾起來覺得有點扁，視覺很滿但肉少少的份量
旁邊有配蔥絲和酸菜，點餐時可以選擇客製不要加，酸菜我覺得還不錯有點偏甜，後來看菜單好像是蜜汁酸菜，單點一份要60元
底部有少許的黃瓜片和幾片香菜
雞腿肉非常軟嫩，目前還真沒吃過地雷雞腿肉，全都去骨非常好入口，我真的很愛吃海南雞

 

  經典三色醬料  
點餐後送上三種醬料，分別是辣椒醬、薑蓉醬和黑醬油，桌上還有小小的告示牌介紹這三款醬油
薑蓉：薑味不會到濃郁不舒服，是剛剛好的調味
辣椒醬：不是死辣的那種麻辣，我覺得稍微偏清爽些，和麻辣火鍋的辣截然不同
黑醬油：算是海南雞必沾的醬汁之一，我個人本來就蠻喜歡的，這間的黑醬油我也很愛

 

另一碟小醬油店員介紹時沒聽清楚
我沾起來像是台式醬汁的感覺🤣，也是好吃的

但基本上雞腿肉原本就有淋一些調味醬汁，所以即使沒沾醬也是很夠味了，只是都附了醬料就都給他沾沾看
我個人最喜歡黑醬油，而薑蓉是很特殊的調味香氣也不錯
辣醬和另一小疊醬汁我個人覺得還好，但整體沾起來都是好吃的，看個人口味喜歡哪一種

  雞飯｜Chicken Rice  
套餐基本上附的是雞飯，雞飯可以客製改白飯，不過我喜歡雞油飯所以沒有更改
米芯是長型的，是泰國茉莉香米，我個人喜歡
雞汁沒有我想的多，看菜單介紹是用雞湯代替水去煮米，所以整體味道是淡淡的
我的飯有選擇飯少，沒有客製的話正常的份量會比較多噢

 

  燙青菜  
套餐的配菜可以選燙青菜或豆芽，醬汁也可以選擇要不要加，我選了燙青菜和加醬汁
今天的青菜是菠菜，上面灑了一點蒜酥？
整體就是清爽好吃的燙青菜

 

  香蘭紫米粥｜Sweet Glutinous Rice Porridge  
原以為是紅豆，結果是紫米粥我超開心，因為我個人愛紫米！
看菜單是紫糯米加上香蘭，香蘭味道淡淡的
甜度還行不會太死甜，裡面還有一些半透明QQ的東西增加口感，蒟蒻？
吃完飯後來一份小甜點是很不錯的搭配

 

  巴生肉骨茶｜Bak kut teh Soup｜套餐加價150元  
套餐原本是附上下水湯，不用加價，但我想要喝肉骨茶，所以加價了150元
菜單上寫馬來西亞式口味（雖然我目前分不出來畢竟沒吃過當地的

 

內容物大概有兩份豬肋排和兩片豬肚？
豬肋排肉塊非常軟嫩，我光夾起來就差點和骨頭分離！
入口時也是很軟嫩，雖然加價150覺得有點貴但還好是很好喝的！（但還是覺得貴
腸子非常軟～～～～～非常好咬入口，真的很棒！也沒有任何不舒服的豬腥味或異味
雖然也是中藥熬煮的湯，但湯頭和當歸那種中藥底不一樣，喝起來就很養生的感覺

 

附上完食照
這間文慶雞真的很好吃，但整體價位偏高，整體吃完很飽但偏貴
我點了雞腿套餐加價肉骨茶，再單點一份香煎粉肝，結帳金額為560元真的是稍貴～～
不過餐點乾淨美味，是可以推薦朋友來用餐的安全牌餐點
用餐環境也乾淨舒適，人員也都很親切，小缺點大概只有價格偏高，其他整體都很不錯

 

🍴飲食｜文慶雞
📍地點｜100台北市中正區忠孝東路二段33號
📅用餐日期｜20250107（二）