【台北 中正區】YAYOI彌生軒やよい軒_蒲燒鰻定食+鮭魚定食

沒錯～又是『YAYOI 彌生軒』，因為我真的太喜歡了所以又來吃了😳
這次選擇的是台北車站附近的站前懷寧店，因為靠近車站，所以交通還蠻方便的
店面位於二樓，所以一樓是沒有位子的噢～

 

彌生軒的用餐環境都蠻乾淨的
這邊的位子有一桌一桌，也有一整排長排的座位
空間都還算寬敞，不至於太過壅擠

 

桌上有衛生紙和七味粉？
餐前也會提供杯水

 

點餐直接用桌上的平板電腦點餐即可
由於餐點很多，所以一樣不一一拍照，只拍我們點的餐點就好
這次多了一個“散壽司”的定食，所以我們點了散壽司，因為餐點圖片看起來實在是太好吃了～
我們總共點了以下餐點
鮮鮭玉子雜炊定食 NT$290元
干貝親子鮭散壽司定食 NT$430元
蒲燒鰻散壽司定食 NT$490元

 

首先是鮮鮭玉子雜炊定食
以和風鰹魚高湯燉煮米飯，加入雞蛋及新鮮鮭魚

 

鮮鮭玉子雜炊定食算比較偏清淡的餐點，和其他餐點口味比起來
雖然實際餐點和照片上的鮭魚比起來好像少了很多啊😳
其中米飯是在高湯裡燉煮，所以米飯會吸收湯汁，更有風味

 

定食有附小菜以及湯品
另外朋友想喝土瓶蒸，所以湯品有加價更改為土瓶蒸～

 

就順便來講一下土瓶蒸😳
土瓶蒸是用和風鰹魚高湯與鮮蝦、花蛤、香菇、雞腿肉一同蒸煮，透過土瓶容器鎖住食材鮮甜
會附上半顆小金桔，如果想要酸一點點，就可以幾一些進去湯裡

 

我蠻喜歡土瓶蒸的，覺得很好喝～
其實他有一個小小的小碟子，可以把湯倒出來，不過我直接倒進碗裡應該會比較清楚😎
蝦子和香菇和雞腿肉都不是敷衍的小塊肉，而是真的有點份量？，所以我很滿意

 

接著是干貝親子鮭散壽司定食，是期間限定的商品
餐點內有干貝、鮭魚、鮭魚卵，變成繽紛的散壽司～
附上一個可愛的小飯匙，可以把飯拌一拌，這樣每一口都可以吃到飯和料
不過因為我不吃生魚片，所以沒有吃到鮭魚本身，但朋友非常喜歡，也很推

 

而散壽司定食的小菜比較特別，是日式揚出豆腐，有炸板豆腐、玉米筍、甜豆、鴻禧菇，再淋上鹹甜醬汁
我個人非常喜歡～👍🏻

 

最後是我的蒲燒鰻散壽司定食
小菜也是日式揚出豆腐，湯品是土瓶蒸

 

當然跟餐點照片比起來，鰻魚看起來超少的啊🤣
不過我還是很喜歡，軟嫩軟嫩的鰻魚真的很好吃

 

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來彌生軒光顧真的很多次了，彌生軒真的很合我胃口
所以這也不會是最後一篇彌生軒🤣
期待以後又光顧彌生軒，吃點沒吃過的餐點，再來分享給大家

🍴餐廳│彌生軒 YAYOI 站前懷寧店
📍地點│100台北市中正區懷寧街21號2樓
📅用餐日期│2021.03.13(六)