【台北 中正區】永續年夜飯x國立臺灣博物館南門園區

『永續年夜飯展』位於臺灣博物館南門園區
展覽期間為2021.08.31 - 2022.10.30，其實早在農曆春節前我就想來看了
但一直沒有時間，所以農曆春節都過了才來看這個展 🤣

台灣博物館的票價都很便宜，全票20元而已
除了常設展以外，還可以看一下這個永續年夜飯展

 

展區在二樓，一進入展區就可以看到滿滿的團圓菜
每個都看起來超好吃的啦
因為是東方的團圓菜，所以相當接地氣，幾乎每一道菜我都吃過
覺得這一區超級無比親切

 

有台灣人夏天冬天都愛的鍋和除夕一定要吃的長年菜
還有不論是不是春節，幾乎很常吃到的蘿蔔排骨湯，很多餐飲店也有的湯
當然還有我討厭的苦瓜湯🤣，可是媽媽超愛煮的

 

這面牆有一些有趣的Q&A
可以把牌子翻起來看下面的答案
有一些有趣的小知識👍🏻

 

大富大貴
過去吃肉的機會不多，通常只在宴客和祭典等重要場合出現，因此肉品有珍稀富貴的象徵
今日每人平均肉品攝取量是40年前的2.5倍，肉品已成為現代日常的一部分

 

蔬食也能大富大貴
許多食材會被賦予一些意涵，這個互動的裝置可以轉轉看
會有許多食材所代表的象徵意義，我覺得非常有趣

 

年年有魚
年年有魚是許多台灣人對年夜飯的期許，過去於是不可多得的食材
隨著捕撈、養殖與冷鏈技術進步，及移民的文化影響
如今台灣農曆新年的魚料可說是極盡豐美

 

這個永續年夜飯展，有許多小小的互動牆面
這片牆的旁邊小把手拉開以後，會有更詳的資訊

 

另外，我自己很喜歡這面牆上的展品
遠看就是一個喜酒、團員的紅色圓桌，上面是滿滿的豐盛餐點

 

但近看卻是用塑膠、垃圾所組成的食材
是要提倡大家不要亂丟垃圾，以免海洋的物種都會被垃圾充斥著
真的很喜歡這個設計

 

另外，食材的浪費與否也是個值得探討的議題
近年來生育路不高，人口減少，但依然有長輩遵循傳統而做了一堆年夜菜飯
但是真的吃得完嗎
於是產生了許多不必要的食物浪費

 

動物福利認證
消費者開始在意飼養與屠宰的過程是否造成動物不必要的痛苦
蛋雞飼養環境在近幾年逐漸改善，目前市面上也已經可以購買到來自戶外放牧與室內平飼的雞蛋
兩種飼養模式讓雞有較大的活動空間

 

另一個很有趣的展品，是教你如何吃魚🤣
這個我覺得做得滿仔細的
他可以把魚皮、魚骨取出，算是個很有創意的互動小裝置？

 

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以上次這次『永續年夜飯』的展覽小記錄
我覺得這個展覽還不錯，除了介紹東方年夜飯以外，還延伸介紹了關於食物浪費以及環境探討的議題
門票很便宜，是個值得來看看的展覽

🔎展覽名稱│永續年夜飯—人類世的餐桌特展
📍地點│國立臺灣博物館南門園區-100台北市中正區南昌路一段1號
🎫門票│全票20元
📅展覽日期│2021.08.31 - 2022.10.30
📅觀展日期│2022.03.19(六)