【台北 大安區】柑橘Shinn - Soba x 雞白湯柑橘蛤蜊拉麵

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終於來吃『柑橘Shinn』啦!!!!
為什麼這麼激動，是因為這間拉麵已經在我清單很久很久了
我今天終於來吃了！好開心啊！
我不是拉麵控，清單中卻有拉麵，就知道他應該是很厲害的店家了吧🤣

首先柑橘Shinn是到現場填資料拿號碼牌
下班到現場約6點半左右，已經一堆人在等待了
不過翻桌率很快！所以不要被一堆人嚇跑🤣
只是晚到的話，很多東西會賣完倒是真的

 

柑橘Shinn店內空間很小，也很擠
大概就這張照片這樣
等我進去用餐時，裡面是客滿的，太多人用餐不好意思拍🤣

 

會依店員的指示入內點餐，拉麵店似乎都是用點餐機居多
太晚到，很多想吃的都沒了😭，最後我點了雞白湯柑橘蛤蜊拉麵Regular Chicken Citrus Clam
多加價了豬叉燒

 

後來拿到菜單補拍一下
菜單上有分推薦和踩雷的，我原本是想點踩雷的看看，結果都賣完了😌

 

入內用餐後，空間真的很小😌
桌面很滿，放相機什麼的都不太有空間

 

上菜非常快（畢竟剛剛機器先點好單了
我的香噴噴雞白湯就上來囉！！！！真的好香！！
桌面上有個小沙漏，計時三分鐘
店員說拍照時間請在這分鐘內拍完，就需要開始享用囉！

 

先來說一下湯頭
有一片柑橘片跟兩片小小的檸檬片
店員說覺得酸度夠了就可以拿起來，但我個人很喜歡他的酸，所以我放到湯都要見底了才把它拿起來

 

溏心蛋真的好好吃，吃拉麵就是要配醣心蛋！
另外也可以要求不要蔥或是洋蔥，但我都很愛所以都保留
這碗湯麵的小小缺點就是蛤蜊非常小...還扁扁的🤣感覺就很...😌

 

接著就是叉燒！
每間拉麵都很重要的叉燒，這碗裡面有兩片豬叉燒和兩片雞叉燒
但我有加點，所以碗邊就有這幾片漂亮的豬叉燒😳
叉燒可以算是拉麵的重要靈魂吧，真的是軟嫩好吃
雞叉燒圓圓的，也是非常嫩！

 

麵我選擇細麵，鹹度適中
我覺得非常好吃... 真的好好吃🥺

 

最後一個是味噌醬油豬丼飯
沒有這麼小碗沒有這麼小碗沒有這麼小碗（很重要講三次🤣
這是我朋友點的，分了一小碗給我吃吃看，所以我沒有拍到原本的照片
飯體篇微硬的那種，我很喜歡，但朋友不喜歡，所以這一碗對我來說是非常好吃的！

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我真的不是懂拉麵的人
平常吃到拉麵就會覺得：嗯 還不錯的麵
然後就沒有其他想法了🤣
但是柑橘Shinn拉麵真的真的真的好讓我喜歡
不論是湯頭、麵條、叉燒等，我真的都覺得好好吃😌，這間肯定是我會回頭的拉麵店

🍴飲食│柑橘Shinn - Soba
📍地點│106台北市大安區仁愛路四段228-6號
📅用餐日期│2022.04.14(四)
💲低銷│每人150元