【台北 士林區】嚼活麵疙瘩x超大盤滷味x絕活招牌乾麵x老北京炸醬拌麵疙瘩

週末晚上和朋友決定來這煙『嚼活麵疙瘩』用餐，因為看google評論還不錯
晚上抵達的時候確實生意滿好的

嚼活麵疙瘩店面在轉角處，非常好找
騎樓下有座椅可以休息等待用餐

 

點餐單有分內用和外帶
要是內用客滿，也可以先想一下要吃什麼，先填單

 

因為想說店面名稱是麵疙瘩，那當然就要吃一下麵疙瘩囉？於是點了三份麵疙瘩
店家還有套餐，所以如果加一加剛好可以點套餐的話也可以直接選擇套餐
最後我們點了絕活招牌乾麵、老北京炸醬拌麵、傳家牛肉乾拌麵，麵體全都選了麵疙瘩
再點了一份不辣的炒手

 

因為看到幾乎大家都有點滷味
店面櫥窗前的滷味也看起來都很好吃，所以我們也填了一張滷味的單子
點了魯蛋、小豆干、大豆干、豆皮、花干、清燙嘴邊肉、酥炸紅燒肉、牛蒡甜不辣

 

等待一下後，終於有座位可入座了，現場生意真的很好，幾乎都是客滿
內用位子算是明亮、乾淨，因為客人很多，所以視覺上滿滿的很擁擠，但實際上也不會跟隔壁桌離太近，算是舒適的用餐空間
除了內用以外，外帶、訂餐的訂單也是不少，桌上也滿滿的外帶單子

 

內用的餐具、衛生紙、調味料在一旁自行取用，還有熱茶可以飲用，小菜的部分應該是自取
另外還有酸菜、小魚乾辣椒可以加料，但後來餐點送上後，發現每一道餐點幾乎都已經有加酸菜了，若是真的不夠味可以再來夾～

 

  傳家牛肉乾拌麵  
這個牛肉乾拌麵疙瘩有附上一碗清湯，清湯大概就是小白菜、豆皮？
牛肉乾拌麵疙瘩可能因為碗盤太大，所以視覺上好像內容物很少，但整體份量我覺得一般一個女生算是吃得剛好的

 

內容物大概有牛肉片、小白菜、玉米粒、小黃瓜、紅蘿蔔、酸菜
牛肉之起來中規中矩，沒有套非常軟嫩，想要有味道的話可能要多沾一點碗裡的醬汁
其實之前沒吃過什麼麵疙瘩，這個麵疙瘩真的是很可愛又好Ｑ（我是說口感很Ｑ🤣
麵疙瘩整個算是ＱＱ彈彈的，好奇怪明明就是麵糰🤣，整體我們覺得麵疙瘩滿好吃的

 

  絕活招牌乾麵  
  老北京炸醬拌麵  
這兩碗同時送上，所以其實分不出哪一碗是哪一碗😳

 

總之有一碗就是炸醬麵的醬汁，應該有豆乾、香菇在內，然後配料有豆皮？小黃瓜、豆芽菜、紅蘿蔔
另一碗的醬汁我比較喜歡一點？但說不上是什麼口感，內容物則是小黃瓜、玉米粒、紅蘿蔔
有一碗內好像還有花生粒，也是多一種風味、口感
麵疙瘩也是ＱＱ的很不錯

 

  炒手(不辣)  
炒手有紅油炒手，也有不辣的炒手，我們點了不辣的
上面有撒芝麻粉、和蔥花，整體算是好吃，但就是很小一份

 

  滷味  
滷味比較晚送上，但晚點送上也是剛好，因為滷味真的很大一份～～，難怪大家都要點滷味
整體醬汁口感我覺得都很不錯，也因為份量很多，所以吃起來很滿足
還好有點滷味，配上麵疙瘩還滿棒的

 

  酥炸紅燒肉  
這樣子一份100元，份量有點少、有點小貴，但是真的滿好吃的
可以配上旁邊的醃漬蘿蔔或是醬料

 

  清燙嘴邊肉  
嘴邊肉就是軟嫩好吃，我很喜歡
加點薑絲也有不同的風味

 

  牛蒡甜不辣  
這應該算是我個人最喜歡的餐點？因為這是我第一次吃牛蒡甜不辣這種東西
我喜歡吃牛蒡，但不戴吃甜不辣，這份餐點把他們兩個結合，我卻覺得滿好吃的👍🏻

 

🍴飲食｜嚼活麵疙瘩
📍地點｜111台北市士林區福國路6號
📅用餐日期｜2023.10.08(日)