【台北 中山區】蘭芳麵食館x遼寧夜市美味麵館x雙醬麵配上招牌花椒辣油x滷牛腱

今天來到遼寧夜市附近，夜市有很多美食，原本想吃吃小吃店
但最還是選了一直在我清單很久、評分很高的麵店『蘭芳麵食館』
這間蘭芳麵食館位於路口轉角處，google評分真的是高到不行，似乎有一些旅遊節目也有造訪過

 

店面在轉角處所以非常好找
裝潢比較偏木頭、溫暖的氛圍，我自己是滿喜歡的
抵達的時候是平日的下午5點40左右，即將到下班尖峰、用餐尖峰的時段，但我來的時候已經不少人了
內用的話需要抽號碼牌，然後等待叫號入座

 

整體空間算是滿特別的，因為用餐區分為兩邊，一邊是3-4人桌居多，另一則是單人面窗或面牆壁
我一個人用餐，就安排在單人的空間，桌面還立有隔板，所以覺得位子又更小了
雖然整體乾淨但略顯擁擠，跟隔壁人也是滿近的

 

點餐直接掃桌上的QRcode，手機不好截圖整張菜單，所以我就還是拍了一下現場有圖片的菜單
但餐點品項的字有點小，建議想看菜單可以掃QRcode或是到官網查查菜單
主要當然是飯手各種麵食、餛飩，似乎招牌主推的就是麻辣系列的麵

 

另外小菜的櫃子在大的用餐區那邊
所以如果座位被安排在單人區的話，要點小菜要到另一區看看噢

 

最後我點了雙醬麵和一份牛腱切盤
點完後店員會給單子，用完餐在結帳即可（可惜不能點餐的時候就直接線上結帳

 

餐具、醬料都在一旁自行取用
蘭芳麵食館知名、招牌就是他們的花椒辣油，不怕辣的朋友真的務必務必嘗試一下
因為我正在學吃辣，當然也是要弄一小碟來嘗試囉，若是覺得他們的花椒辣油不夠辣， 還可以再撒鬼椒粉

 

餐點速度很快，沒有等太久我的餐點就送上囉～
剛送上的時候，那個醬料真是有夠香的
桌子的大小真的是非常非常剛好，放上餐點、手機就差不多快沒位子了

 

  雙醬麵｜95元  
雙醬麵就是有麻將和炸醬？
他寫的是純芝麻醬和筍香紹子，不太確定紹子和炸醬麵是不是同樣的東西
另外還有一些蔥花、小黃瓜和香菜搭配，不喜歡蔥、香菜等等配菜的話在點餐的時候要記得備註

 

整體麵量超多的～～～
其實我沒有太餓，沒想到他的麵量這麼多我就更飽了🤣
麵體口感就是普通的麵條，可能算是稍微偏軟一點點點點點（大概是比較常吃拉麵、義大利麵，所以習慣Ｑ的麵條了）

 

既然是雙醬麵，就單獨先來試試單一醬汁的口感
麻醬他是介紹100%芝麻做成的，芝麻香非常濃厚， 是我非常喜歡的口感
搭配麵條真的是很讚，只是可能我為了單獨吃麻醬所以沒有翻攪得很徹底，麻醬少了湯汁有點偏乾

 

接著是筍香紹子，不確定紹子和炸醬一不一樣
豆乾塊很多，但倒是吃不出筍子的味道或口感，配上麵條也是非常開胃，和剛剛的麻將是截然不同的兩種美味
品嚐麻醬和紹子醬以後，我就把它們兩者攪在一起了，變成了有芝麻香氣的豆乾醬汁，超讚的

 

當然一定要嘗試蘭芳麵食館的花椒辣醬
正在學吃辣的我不太敢用太多，但加上去的時候就可以聞到很香的花椒香氣
最後把花椒辣油加在麵上以後，整個味道提升另一種美味，真的真的真的很推薦加他的辣油試試
有細細碎碎的花椒口感，加上辣油香氣非常足，他是屬於香辣的香氣，但並不會辣到喉嚨的那種，所以是我非常喜歡的辣油
因為太喜歡了，我後來就直接加了一大碟，真的可以理解為什麼評分這麼高

 

  牛腱｜130元  
因為很猶豫是要雙醬麵還是牛肉麵，最後點雙醬麵後再單點一份滷牛腱
一份牛腱130元，老實說份真的好少好少好少啊...送上的時候這個小盤子讓我小失望
上面一樣有蔥花和香菜

 

牛肉切成薄片，每一片都滿美的，但就是太小片啦（心理上的不滿足
口感軟嫩，真的好吃，但這一盤這樣貴貴的我大概回頭率是非常低

 

雖然牛腱上已經有一點點醬汁，但覺得不太夠味
所以最後我也還是沾了花椒辣油，果然風味又不同非常好吃
若不想要加辣油，那就配著麵吃吧，覺得他的調味不夠種，是個適合當第二男主角的定位

 

最後附上完食照
真的很推薦這間蘭芳麵食館，交通還算方便，人員都非常非常親切，內用空間稍小但是還算舒適又乾淨。
很推薦他的花椒辣油，我點了雙醬麵再自己加辣油，如果喜歡更香辣的朋友建議可以直接點花椒麵，這個麵似乎也是最多人推薦的
這是一間我會願意再度回訪的店家，下次造訪可能會想嘗試牛肉乾拌麵或是豬油拌飯

 

🍴飲食｜蘭芳麵食館
📍地點｜104台北市中山區遼寧街95號
📅用餐日期｜2024.06.11(二)