【台北 內湖區】鳳華鶏豚濃湯拉麵x吃不膩的黑蒜麻油魚介湯頭x思思念念的叉燒飯

我很喜歡吃拉麵，目前已經品嚐雙北各大大小小的拉麵店，但手上的清單還很多，所以可以二訪、三訪的拉麵店真的心不簡單
目前讓我真心願意二訪以上的拉麵店只有柑橘和這間『鳳華拉麵』，但我最愛的是『柑橘拉麵』，而這間鳳華拉麵是朋友超愛吃他的叉燒飯

之前有來用餐但叉燒飯都賣完了我們就不排隊了(?)，這次下班時問了店家，確定還有叉燒飯我們就速速來用餐了

鳳華拉麵的用餐環境我就不多拍照了，可以參考看看之前的文章
👉🏻 【台北 內湖區】鳳華拉麵x肉暴走拉麵x整碗滿滿叉燒肉x黑蒜麻油濃湯x松露鹽味雞豚濃湯
👉🏻 【台北 內湖區】鳳華拉麵x塩味雞豚濃湯x黑蒜麻油魚介醬油雞豚濃湯x叉燒飯

 

然後鳳華拉麵的菜單可以上他們官網下載最新的會比較準確
不管看幾次都還是覺得...他們的菜單設計真的很醜（很直白），雖然我覺得我講的太直接了但真的好醜（好了）

 

很難得的是不知道為什麼我每次都想喝黑蒜湯，即使來了不知道第幾次我還是點了黑蒜湯...
沒帶相機的時候就覺得反正也沒有要拍照，就喝一樣的好了。下次帶相機想說拍照解鎖其他的湯，結果還是點了黑蒜湯🤣
我真的決定我下次早訪一定要吃吃看不同口味的拉麵！（握拳
然後朋友終於又吃到他思思念念的黑蒜麻油叉燒飯，這個品項超容易賣完的

 

一下子我們的餐點都送上囉
不管看幾次，那個黑蒜麻油的黑嚕嚕湯頭真的是有夠特別

 

  辣蒜塩味鷄豚濃湯｜290元  
這碗是朋友的湯頭，我也不太吃辣所以只有淺嚐幾口
湯碗滿滿的辣油和蒜蓉，算是偏重口味的湯頭，喜歡濃郁湯頭和蒜味的人推薦點這碗
叉燒肉片有三片，再加一片超厚的叉燒肉

 

湯頭是辣味塩湯，對於一般口味的人類來說可能會偏鹹，但我們稍微重口味所以滿喜歡的，我比較不吃辣所以沒有到非常愛的程度，但朋友吃辣所以他很喜歡這湯
配上一點蔥花和拉麵一起入口，滿滿蒜香味真的很讚

 

  黑蒜麻油魚介醬油鷄豚濃湯｜300元  
再來是我不知道吃幾次的黑蒜麻油湯頭www
因為在外面比較少吃到黑蒜麻油湯頭，即使有也沒有這間好吃（個人口感）
湯碗上面浮著的就是黑亮黑亮的麻油，再配上黑蒜的顏色，整體是非常詭異的拉麵但很好喝！

 

拉麵就和之前一樣，我吃完沒有太多的心得，就是普通好吃的拉麵體
鳳華拉麵的份量我覺得算滿大的，一般食量的人類一定可以吃飽的份量

再來是鳳華拉麵的叉燒肉片，真的很厚很大片
他碗裡有另外三片叉燒肉，我其實覺得他跟最大片的感覺不太一樣？這一片最大片的真的算是我吃拉麵以來想比之下算是超大片的了
除了大片以外，他的肉真的非常非常非常軟嫩，這也是為什麼是我們一吃就愛上的拉麵店，如果朋友提到拉麵的店叉燒肉，我絕對第一個會說鳳華拉麵

 

  黑蒜麻油炙燒美乃滋叉燒飯｜90元  
這是一碗不便宜的叉燒飯，但也是朋友一吃就直接愛上的叉燒飯
每次下班來幾乎都是售完，所以我們就直接不排隊了🤣因為目的就是為了吃這碗叉燒飯
上面滿滿炙燒美乃滋，香氣非常非常足夠。每一口都有炙燒的叉燒肉塊，雖然好吃的叉燒飯很多，也比這碗便宜，但這碗的黑蒜麻油味直接綁著我朋友的心

 

  溏心蛋  
就是一顆溏心蛋，價格30元偏貴，但拉麵店好像都是這價格
沒有特別心得但因為有拍照我就放上來了😳

 

最後附上完食照片
這間內湖的鳳華拉麵，他的湯頭不是我喝過最喜歡的湯頭，但他的黑蒜麻油湯直接擄獲我的心
而他的叉燒飯偏貴，也不是我們吃過最好吃的叉燒飯，但也是黑蒜麻油＋超軟內叉燒肉塊而綁住我朋友的心
於是如果我們下班經過，叉燒飯還有的話我們都會排隊吃這間拉麵店🤣
下次下次我再造訪這間鳳華拉麵，我一定要試試其他的湯頭，再來拍照記錄一下

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  📅 20250326（三）  

又來鳳華啦（到底要來幾次）
因為和朋友約了吃鳳華所以我們又來了，太多篇所以我就集中在這篇吧
這次來的菜單又變囉，建議來用餐前都先到官網粉專看最新菜單較為準確
我們通常最愛拉麵的濃湯，想說來點不一樣的好了，所以這次點了背脂塩味鷄清湯和熱拌麵

 

 

 

 

 

 

  魚介醬油熱拌麵｜並盛 240元  
這是第一次點熱拌麵，比較不一樣的是通常拉麵店的乾麵會是沾麵？所以看到他是熱拌麵就有點好奇
看一下前幾次的菜單還有他選項，但這次造訪時只看到魚介醬油口味的
熱拌麵還會附一碗清湯，我選的是中份的，價格是240元

 

內容物有三片海苔、三片叉燒肉片和兩片舒肥雞，加上一堆蒜末
視覺上算是滿豐盛的，以中碗的份量是一般食量的人類可以吃飽的

 

拌麵的Ｑ度很彈，醬汁（湯汁？）很有魚介感，有種滿滿柴魚的味道，我自己是覺得還不錯
但整體吃起來就像在吃一般的乾拌麵，是普通好吃但不會覺得跟拉麵店有任何關係這樣，這樣的話240元覺得有點小貴

 

我一直一直覺得鳳華拉麵的叉燒肉片很頂（看前幾篇文章就知道了），但這次來吃的卻覺得還好🤣
而舒肥雞則是普通好吃，如同一般的舒肥雞，只是他的黑胡椒調味再更重一點點點這樣子

 

也許是怕拌麵比以較鹹？所以有附一碗清湯
清湯喝起來偏向豚骨清湯，沒有塩味的那種鹹度，覺得拌麵太閒的話配這碗確實是剛剛好
不過我可能偏重鹹，所以拌麵的鹹度我是ＯＫ的

 

  背脂塩味鷄清湯｜260元  
這是朋友的餐點，也是我們第一次點鳳華拉麵的清湯口味，選了背脂鹽味
附上一片海苔、兩片豬叉燒和一片舒肥雞肉，另外還有蘿蔔絲和蔥花
整體麵量很多噢！朋友把肉片翻開後，下面是滿滿的麵，當然是一般食量的人類可以吃飽的份量，連朋友吃完後都不用再加麵的程度

 

整碗拉麵上面浮著許多小油脂？應該是燉豬肉後的油脂
我們先喝一口湯試試，但覺得....就是... 排骨湯？🤣比以較鹹一點點的排骨湯？是好喝但就是排骨湯？🤣
應該說以吃過的拉麵店的清湯而言，他真的很沒有記憶感

 

  胡麻菠菜｜50元  
這只是突然好奇就點了
餐點如其名就是胡麻菠菜這樣，已沒有蔬菜的拉麵來說算是小小補一點纖維😌

 

  黑蒜麻油炙燒美乃滋叉燒飯｜90元  
最後當然要點我們來鳳華拉麵最愛的叉燒飯囉！如果叉燒飯賣完了我們可能就真的不排隊了🤣
許多拉麵的的叉燒飯好吃程度>拉麵，鳳華也是如此（但黑蒜濃湯拉麵好吃啦）
這次的黑蒜麻油似乎多了一點，口味比較重，朋友覺得還好但我個人是滿喜歡的

 

附上本次的完食照鳳華拉麵鳳華鶏豚濃湯拉麵專門本店
這次點的餐點剛好都不合我們胃口，可能我們本來就不偏愛清湯，也可能他的清湯真的太普通（個人心得）
拌麵就是拌麵，不會覺得有拉麵店的感覺，因為本次來用餐的叉燒肉片也還好，整體這碗拌麵要240元就覺得有點小失落
大概就是叉燒飯比較沒有讓我們失望，下次再造訪的話應該還是會點我們最愛的濃湯😳

 

🍴飲食｜鳳華鶏豚濃湯拉麵專門 本店（鳳華拉麵）
📍地點｜114台北市內湖區內湖路一段411巷6號
📅用餐日期｜2024.09.30(一)