【高雄 左營區】正宗鴨肉飯x人氣鴨肉老店x晚來就吃不到的限量鴨腿飯

這間『正宗鴨肉飯』已經在我清單好久，喜歡鴨肉的我一定要來踩點的！
其實已經造訪兩次了，店家營業時間是11點開始，第一次來的時候是11:10，鴨腿飯就賣完了！賣完了！賣完了！
覺得好難過於是我為了吃到鴨腿飯，就來了第二次，這次一定要提早到！

『正宗鴨肉飯』位於裕誠路上，是個非常熱鬧的路段
招牌是有點年代感的招牌，店面就一個基本透天的門面不至於太難找

 

為了吃到鴨腿！我吃今天可是10:40左右就到了！
因為提早到，店家還在準備桌椅、食材，所以檯面上沒有太多食物，只有許多等待被吃掉的鴨鴨（？

 

內用外帶的菜單顏色不同，內用的話要依照人員安排位子才能入坐
我就先來填單，平日這麼早來又是第一個客人，不可能沒吃到鴨腿飯吧🤣
於是我點了鴨腿飯、綜合下水湯，本來想點個青菜結果最後選了豆腐

 

店員都  非  常  親  切！
因為我10點40就抵達，看我是早到的客人就先讓我先入座了
雖然讓我提早入坐，但真正送餐是營業時間開始11點後才會送餐噢！（店員有特別講一下
店內環境非常乾淨明亮，桌與桌之間不至於太擁擠，因為生意很好所以會併桌，並用隔板隔開
整體是個舒適的用餐空間，菜單和餐具都在桌上自行取用

 

等待的時候發現店面牆壁、桌面都是許多人留下的簽名、繪圖，這難道就是老店必備的素材嗎？
有些很時事，有些滿好笑的，剛好用來等待打發時間欣賞一下

 

旁邊的小桌子則是醬料區和衛生紙
醬料我只認得出豆瓣醬和辣豆瓣醬，還有醬油、醬油膏？
總覺得吃鴨肉就要試試看豆瓣醬，網路上還有推薦辣的口味，我都想試試看
怕店家洗太多碟子🤣我就都直接裝一起，裝了豆瓣醬、辣豆瓣醬和醬油膏

 

  限量手工切鴨腿飯｜110元  
我可終於吃到鴨腿飯了！整碗視覺超美的🥺！造訪第二次又提前到市值得的
除了鴨腿肉以外還有薑片和一些滷汁，滷汁應該是豬肉我猜

 

鴨腿肉整體份量滿大塊的喔！不愧是110元的份量
隨意夾了兩塊肉都是很大塊，每一個都是帶皮鴨腿肉，肉量比例都很多不會只有都是皮
口感非常嫩～～～鴨肉很香很好吃，鴨皮增添口感以外還有鴨油脂的加分
基本上都去骨了但還是要小心，有吃到一片小小骨頭

 

飯量也是不少，把鴨肉移開以後下面就紮紮實實的飯，一般食量的人類可以吃飽的飯量
飯的口感一般般，沒有特別太多心得
要記得飯的下方有滿滿的鴨油噢！（應該是鴨油吧🤣）把飯跟鴨油攪拌融合後真的好讚好讚，跟豬肉滷肉飯的香氣果然就是不同

 

  綜合下水湯（胗心腸）｜70元  
內容物有鴨胗鴨心和鴨腸，但我還有吃到疑似肝的部分？另外還有薑絲和冬菜調味
冬菜味非常突出所以湯非常甜！是清甜的類型！我覺得超好喝的！冬天一定更讚

 

鴨胗有咬勁但不會咬的很累
鴨腸超長的，有點漂亮的透光度，都處理的很乾淨，口感脆口我滿喜歡的
鴨心也是有咬勁、好吃，另外還有一小片很像鴨肝的部位？🤣

 

雖然內臟的的處理很乾淨，沒有什麼腥味，直接吃就很讚了但還是想沾醬看看
一般豆瓣醬果然能增添風味，多了另一種油香的調味
喜歡吃辣的朋友一定要辣豆瓣，對小辣程度的我來說，辣味很夠味，非常下飯
豆瓣醬不辣或辣的都很重鹹，基本上沾一點點就超夠味，因為豆瓣醬很優秀，相比之下醬油膏就還好了

  非基改油豆腐｜15元  
不是滷的很入味的那種，切開後內部都還是白的
外皮不知道是不是有炸過再滷，因為有一點酥脆感？
整體豆腐的豆香滿濃的，喜歡豆香的推薦可點

 

附上完食照
高雄有許多知名的鴨肉飯，例如鴨肉珍、鴨肉本等等等
而我今天來的這間『正宗鴨肉飯』也是知名老店、評分也很高，我自己吃完以後是很推薦的喔！
鴨肉珍的份量又多又好吃，只是想吃鴨腿肉的話真的要提早來，不然就跟我第一次一樣直接撲空啦～

🍴飲食｜正宗鴨肉飯
📍地點｜813高雄市左營區裕誠路245號
📅用餐日期｜2024.08.09(五)