【台北 松山區】楊家日式大阪燒x饒河夜市大阪燒x他說自己是創始店

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今天來到饒河夜市吃個小餐點,決定要吃大阪燒
饒河夜市有兩間算是比較容易搜尋到的大阪燒/圓圓燒,另一間圓圓燒我真的好想吃評分也好高,但是太多人啦~所以就選了這間『楊家日式大阪燒』

楊家日式大阪燒位於饒河夜市靠近慈祐宮這頭的方向
攤位招牌是亮黃色的帆布底,並不會太難找,帆布上大大的寫著『饒河街創始店』,也寫著『僅此一家 絕無分店』

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餐點沒有口味之分,就是一份80元,除非要吃素的再另外告知
內用的話應該是先入座然後點餐,至於有沒有要先付款老闆似乎聽不太懂我的意思,總之我點完餐就些付款了🤣

等待的同時可以看老闆制作大阪燒的樣子
大阪燒、蛋餅這種在煎台上作業的餐點我都覺得好療癒,尤其是把食材鋪滿整個檯面的時候
煎到差不多程度,就會把餐點折起來,變成厚厚方方的形狀

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因為可以直接看到攤位上的餐店作業,就可以看到幾乎都是調味罐
不管是鮪魚還是玉米都是調味罐,夜市的大阪燒都調味罐似乎可以理解,但這樣一份要80元似乎就有點😳

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  日式大阪燒|80元  
內容物大概有高麗菜、鮪魚、玉米粒、紅蘿蔔絲,最後上面加美乃滋醬、海苔粉和柴魚片
有額外問要不要加芥末,但我不太喜歡芥末所以就先不加

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因為上方醬料是美乃滋醬,不是大阪燒醬也沒有偏鹹的醬汁
我是沒吃過日本道地的大阪燒,但這真的是日式大阪燒嗎?配料是玉米罐頭、鮪魚罐頭,上方是台式美乃滋,我不懂日式在哪裡,可能是海苔粉和柴魚片吧😌

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厚度滿厚的,一開始很開心,覺得是蛋也太厚了吧一定很好吃
結果吃了幾口發現都是麵糊不是厚蛋,底部麵糊也滿多的,分層應該是上方是蛋、高麗菜,而下方是麵糊,然後麵糊超厚超厚的

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附上完食照
雖然是親眼看他在煎台上製作餐點,但不知道為什麼吃起來卻冷冷的...不是因為罐頭食材降溫的關係,是大阪燒本身就溫溫冷冷的😌
我在猜是不是在煎台上放了一陣子,有人點餐後才折起來?(純屬自己猜測
總之吃到冷冷又麵糊感很厚的大阪燒,然後一點也沒有日式的感覺,這樣的大阪燒一份要80元我真的覺得失望,不會二訪

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🍴飲食|楊家日式大阪燒
📍地點|105台北市松山區饒河街No. 202號
📅用餐日期|2024.05.29(三)

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