【台北 大安區】磐石坊正宗印尼料理x米其林必比登推薦x人氣巴東牛肉x招牌蜂巢爪哇炸雞x雞絲糯米捲

今天要來品嚐異國料理
朋友選了這間『磐石坊』，評分很不錯而且在2021、2022及2023年受到米其林必比登推薦
生意似乎不錯，前往用餐的話建議事先訂位噢！

磐石坊位於大安區的樂利路上，沒特別靠近哪個捷運站，離通化夜市也有點距離，不過整體交通算是非常方便
店面招牌是紅底黑/白字，整間店面不大但不會太難找

 

建議用餐事先訂位噢！營業時間是中午11:30開始，我們直接訂位11:30，一開門就進入餐廳了，所以幸運拍到沒有其他客人的空景，等個一陣子後其他客人就陸陸續續讓餐廳客滿啦！
店家會先準備好餐盤、餐具和水杯，我覺得比較貼心的是客人尚未抵達的話，水杯上面會蓋蓋子，也是滿注意衛生的

 

磐石坊在2021-2023年連續受到米其林必比登的推
大概是因為這樣名聲比較響亮一些，也變得比較熱門的樣子

 

由於店家現場的菜單很多頁數不好拍照，我就直接上官網截圖店家提供的菜單，也比較清楚一些
我們點餐餐點我才有額外拍照，餐點都有附上照片，沒吃過印尼料理的話也比較清楚菜色的樣貌
每人低消為400元，再另外加一成服務費
我們三人用餐，最後點了薑黃飯、巴東牛肉、蜂巢爪哇炸雞、雞肉串燒、羊肉串燒，小點心點了雞絲糯米卷，飲品的話則是三人都點了椰汁珍珠冰

 

  薑黃飯｜NASI KUNING｜TURMERIC YELLOW RICE｜25元  
會點薑黃飯其實是因為覺得似乎要配一點主食，怕印尼餐點可能偏重口味，但又怕主食吃不完所以三個女生只點了一份薑黃飯
還好只點一份，因為他的份量應該不是一般食量一碗飯的份量🤣這可能大概有一般飯碗的兩倍
薑黃飯我覺得是普通好吃，薑黃的調味淡淡的，但拿來搭配其他餐時真的很剛好，建議可以點一份和朋友一起分食

 

  椰香印尼豆｜SAYUR LODEH PETE｜VEGIES & STINKY BEAN IN COCONUT MILK｜280元
因為想點一些蔬菜，所以從菜單蔬菜的品項中選了這個沒有聽過的餐點
不太確定印尼豆是什麼，但我吃起來沒有太多的心得，就是個豆類沒有太怪的強烈味道，也不會留下什麼印象
醬汁的話有椰奶香，這道餐點不會辣，如果會辣的話我會覺得他有點像綠咖哩的醬汁，我個人是滿喜歡的也非常下飯

  巴東牛肉｜RENDANG SAPI｜BEEF RENDANG｜280元  
再來算是我們比較期待的餐點：巴東牛肉！
這道餐點也是評論中最多人點的餐點，牛肉是用牛腱的部位，燉到一個非常軟嫩的狀態，再配上印尼特殊的調味方式，算是滿多人喜歡的餐點，雖然賣相不好但真的美味
牛肉真的非常嫩噢！不至於到化開但不會覺得柴，是很好吃的肉塊。醬汁可能有一點點點點點點辣香，這道餐點的醬汁也非常下飯
一份餐點約有4塊牛肉塊，280元來說我覺得有那麼一點點少，也可能是因為很好吃所以覺得份量吃不過癮

  雞肉串燒｜SATE AYAM｜SATAY CHICKEN｜240元  
  羊肉串燒｜SATE KAMBING｜SATAY LAMB｜270元  
許多人點了串燒也都有推薦，那當然就要來吃吃看
我們選了雞肉與羊肉的串燒，店員送上餐點時有說肉偏白的是雞肉，每一款肉都是5枝
旁邊配上的是花生醬＋醬油？是很特別的搭配

不論是羊肉串還是雞肉串，都非常合我胃口
特別的地方是他的調味帶有一點點甜度，這就是沙爹的味道嗎？因為本身覺得有點甜，如果再配上花生醬汁就更甜了
但不知為何不論雞肉還是羊肉這樣甜甜的花生搭配我覺得沒有違和，是好吃的

 

  蜂巢爪哇炸雞｜AYAM GORENG KALASAN｜JAVA FRIED CHICKEN｜300元  
這道餐點是店家的招牌菜，也是許多人推薦的餐點之一
我們以為會是一塊一塊雞塊，結果是一整隻雞頗半，大小不大，是一隻小春雞
料理方式是先醃漬後再煮，最後用炸的，才會有特殊的調味和酥炸的口感
餐點旁邊附上一個紅色醬汁，那是我們本次餐點中最辣的東西了，喜歡辣的人應該會很愛，但對我們這些辣度初學者來說他偏辣了一些

 

雞肉看似乾柴，但其實不會噢，就連肢解雞骨頭和雞肉都很好分開，比我想的嫩太多了
另外整盤炸雞最上方的金黃色炸物，我們真的吃不出是什麼，有在猜是不是蜂蜜但有覺得不像，至今仍是個謎

 

以上算是主餐、主要鹹食類的部分
這間磐石坊的用餐方式以分食為主，可以點個幾道餐點一起分食享用，這樣自己的小盤字上就可以吃到許多各式各樣的餐點
我滿喜歡這樣的用餐方式，不用一次吃很大份量但又很多餐點種類都可以吃到 😳

 

  雞絲糯米卷｜LEMPER AYAM｜GLUTINOUS CHICKEN ROLLS｜120元  
吃完主餐、正餐以後，來吃小點心，點了這份看起來超可愛的雞絲糯米卷
餐點一次有兩份糯米卷，餐點120元等於一份是60元，稍稍有點小貴

 

把葉子剝掉以後出現了超可愛的糯米卷，不愧是糯米會黏黏的噢！
糯米帶有一點微微甜度，而中間餡料是鹹的雞絲，這應該就算是甜甜鹹鹹的餐點，我們都覺得好吃但不會特別第一個想到這道餐點
如果是第一次來這用餐的朋友不仿試試看

 

  椰汁珍珠冰｜ES CENDOL ICE CENDOL｜COCONUT MILK｜90元  
天氣熱就是要來杯飲料！原本很怕印尼料理會很甜，結果不會～～
雖然菜單上寫珍珠冰但裡面沒有珍珠，黃色比較像是波羅蜜，而綠色似乎是椰果
底部黑黑的應該是糖水，喝之前記得攪拌攪拌
甜度我們都覺得不會到太甜，反而剛剛的午餐相對比較甜一點點點，這是一杯我會推薦給朋友的飲料

 

這是第一次在台灣是印尼料理，店內環境乾淨舒適，是個很棒的用餐空間
口味都算好吃，沒有到太雷的餐點，有機會二訪的話也會再次光臨

🍴飲食｜磐石坊
📍地點｜106台北市大安區樂利路15號
📅用餐日期｜2025.05.31（日）
💲低銷｜每人400元+10%服務費